Гастрономия и рыбалка в Грузии

Программа тура:

День 1.

Первое знакомство с Тбилиси

Прибытие в Тбилиси и групповой трансфер из аэропорта в отель. После размещения можно спокойно отдохнуть после дороги или отправиться на первую прогулку по грузинской столице.

Тбилиси остается в вашем распоряжении — идеальный день, чтобы почувствовать ритм города, прогуляться по его улицам, заглянуть в уютное кафе или просто настроиться на предстоящие впечатления.

Ночь в Тбилиси.

Питание: не включено.

День 2.

Каньон, стеклянный мост и горское гостеприимство

Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

В этот день  мы отправимся туда, где Грузия раскрывается совсем с другой стороны — среди высокогорных пейзажей, базальтовых скал и бескрайних просторов.

Наш путь лежит в сторону Цалки, к впечатляющему каньону Дашбаши. Отвесные стены из темного базальта, водопады и бирюзовые воды реки создают здесь почти фантастический пейзаж. Главной достопримечательностью станет знаменитый стеклянный мост Diamond длиной 240 метров. Его прозрачное полотно проходит прямо над ущельем, а в центре возвышается необычный бар в форме огромного бриллианта. Прогулка по мосту подарит не только немного адреналина, но и потрясающие виды на каньон.

После насыщенного дня продолжим путь в Самцхе-Джавахети, где нас ждет совсем другой опыт — не туристический, а по-настоящему грузинский. В гостевом доме нашего друга соберемся за большим домашним ужином: свежий хлеб, аромат горных трав и шашлыки, которые будем готовить вместе.

Здесь не нужно никуда спешить — только отдыхать после дороги, разговаривать, пробовать домашние блюда и наслаждаться искренним грузинским гостеприимством.

Ночь в гостевом доме на Паравани.

Питание: завтрак, ужин с шашлыками (без спиртного).

День 3.

Рассвет над Паравани: рыбалка в горах

После завтрака в гостевом доме отправимся к озеру Паравани — самому большому озеру Грузии. Раннее утро здесь особенно красиво: над зеркальной водой постепенно поднимается солнце, горные пейзажи окрашиваются в мягкие оттенки, а вокруг царит почти полная тишина.

Нас ждет настоящая рыбалка в компании местных рыбаков. Они познакомят нас с традиционными способами ловли и покажут, как обращаться со снастями. Желающие смогут попробовать поймать форель, карпа или белую рыбу, используя местные наживки и проверенные временем приемы.

А тем, кто предпочитает просто наслаждаться моментом, останется наблюдать за рассветом, отражающимся в спокойной глади озера.

После рыбалки отправимся обратно в Тбилиси.

По желанию можно завершить путешествие расслабляющей баней за дополнительную плату.

Ночь в Тбилиси.

Питание: завтрак.

День 4.

Там, где встречаются реки и история

Завтрак в отеле.

Утро начнется с поездки к монастырю Джвари, возвышающемуся над древней Мцхетой. С вершины открывается один из самых узнаваемых видов Грузии — место, где Арагви и Кура встречаются у подножия гор. Здесь особенно хорошо ощущается масштаб и древность этой земли, а в ясную погоду на горизонте можно увидеть заснеженные вершины Кавказа.

Затем спустимся в Мцхету — первую столицу Грузии и один из важнейших духовных центров страны. Прогулка по старинным улочкам приведет нас к собору Светицховели, где, согласно христианской традиции, хранится Хитон Господень. Внутри собора сохранились древние фрески и росписи, а сама атмосфера этого места располагает к неспешному знакомству с историей и культурой Грузии.

После прогулки будет время для обеда в одном из местных ресторанов. Заказ и оплата на месте.

Во второй части дня вернемся в Тбилиси и продолжим знакомство с его историческим центром. Начнем с Цминда Самеба — главного кафедрального собора Грузинской православной церкви и одного из символов современной столицы. Его золотой купол возвышается над городом и виден издалека.

От духовных символов современной Грузии перейдем к более необычной стороне Тбилиси — театру Резо Габриадзе с его знаменитой наклонной башней и бронзовым ангелом, а затем заглянем в Анчисхати, древнейший сохранившийся храм столицы, основанный в VI веке.

Прогулка продолжится по Мосту Мира, соединяющему историческую часть города с современными кварталами. Отсюда открываются красивые виды на Куру, старинные дома и холмы Тбилиси.

Дальше нас ждет атмосферная улица Шардени с галереями, кафе, винными погребами и небольшими магазинчиками. А затем — Абанотубани, знаменитый квартал серных бань, с которого началась история Тбилиси. Купола старинных бань приведут нас к спрятанному среди городских улиц Инжирному водопаду — неожиданному уголку природы прямо в центре столицы.

Этот день покажет Грузию сразу с нескольких сторон: торжественную и духовную, старинную и современную, спокойную и невероятно живую.

Вечером нас ждет традиционный национальный ужин с фольклорной программой — грузинские блюда, музыка и выступления артистов станут красивым завершением насыщенного дня.

Накрытие общих столов. Ужин без спиртного. Трансфер в отель после ужина осуществляется самостоятельно.

Питание: завтрак, ужин с фольклорной программой без спиртного.

День 5.

Виноград, тишина и город любви

Завтрак в отеле.

Пока Тбилиси только начинает просыпаться, мы отправляемся навстречу Кахетии — краю виноградников, мягких холмов и неспешной сельской жизни.

Первой остановкой станут живописные озёра недалеко от Сагареджо. Здесь особенно легко забыть о городской суете: изумрудная вода, дубовые рощи, разнотравье и абсолютная тишина вокруг. Нас ждёт настоящая грузинская рыбалка — без спешки и соревнований, в удовольствие. Местные рыбаки поделятся своими секретами и покажут, как ловят рыбу здесь. А если улов сегодня не случится, удовольствие всё равно гарантировано: можно просто устроиться у воды и наблюдать, как над озером начинается новый день.

После отдыха на природе отправимся в Бодбе — один из самых значимых духовных центров Грузии. В монастырском комплексе находится место упокоения Святой Нино, благодаря которой в IV веке христианство стало государственной религией Грузии. Тихая территория монастыря, виноградные лозы и аромат лаванды создают совершенно особенную атмосферу.

Затем нас ждёт Сигнахи — тот самый «город любви», раскинувшийся на вершине хребта над Алазанской долиной. Крепостные стены, уютные улочки, резные балконы и светлые дома с красными крышами делают его похожим на декорации к романтическому фильму. Здесь же связана одна из самых известных историй грузинской любви — легенда о художнике Нико Пиросмани и актрисе Маргарите, которой он якобы подарил миллион алых роз.

Но романтика Сигнахи — не только легенды. В городе работает ЗАГС, открытый круглосуточно, поэтому жениться здесь можно практически в любое время — с видом на горы, виноградники и бескрайнюю Алазанскую долину.

Продолжение дня будет посвящено главному богатству Кахетии — вину. На частной винодельне нас ждёт знакомство с традиционным грузинским виноделием и дегустация местных вин. Поговорим о древнем способе выдержки вина в глиняных сосудах — квеври, узнаем больше о кахетинских сортах винограда и попробуем напитки, в которых чувствуется характер этой земли.

Здесь же нас ждёт поздний обед среди виноградников — возможность немного замедлиться, насладиться грузинской кухней и атмосферой настоящей Кахетии.

Возвращение в Тбилиси. День получится насыщенным, но именно таким, каким и должна быть поездка по Грузии: с природой, историями, гостеприимством, вкусной едой и бокалом вина в завершение.

Питание: завтрак, поздний обед на винодельне (накрытие без спиртного).
Дегустация вина: с 18 лет.

День 6.

Завтрак в отеле. Трансфер в аэропорт.

Стоимость тура на человека, в рублях:

В стоимость включено:

• Транспортное и экскурсионное обслуживание
• Проживание в отелях 3-4* согласно программе
• Завтраки в отеле и гостевом доме
• Тбилиси Old Wall Hotel 4* или аналогичный
• Паровани – гостевой дом (подтверждается один из заявленных или аналогичный)
• Групповой трансфер аэропорт – отель – аэропорт (под 1 рейс туда и обратно на заявку)
• Рыбалка на озере Паровани и в Кахетии (снаряжение (снасти) предоставляются)
• Поздний обед в Кахетии  без спиртного
• Ужин в Самцхе-Джавахети без спиртного (шашлыки)
• Дегустация вина
• Ужин с фольклорной программой без спиртного (без трансфера)

В стоимость не включено:

• Входные билеты
• Дополнительное питание
• Авиабилеты
• Медицинская страховка
• Персональные расходы